喜歡台灣美食的朋友有福了，疫情下無法赴台，今日（10日）起不妨親臨AEON康山店選購台灣食品解饞。該店不僅首度引入多種時令生果，如「芒果界LV」夏雪和榴蓮芒果等，亦首次把鼎泰豐美食推介給大家，當然還有芝士夾心豬肉乾等人氣小食。

時下正是芒果盛產的季節，由今日（10日）起至22日在AEON康山店舉辦的台灣食品節，除愛文芒和金煌芒外，該店首度引入「芒果界LV」夏雪，以及蜜桃芒、榴蓮芒和溫湯處理的完熟愛文芒等生果。

夏雪芒近年在香港大熱，風頭蓋過愛文芒。它是台灣土芒果、愛文芒及水仙芒的混種，是台首個有版權、有認證的芒果。夏雪芒抗病能力低，易起黑點及變壞，不宜存放太久。反之，經過溫湯處理的完熟愛文芒，是在60度嘅水蒸汽中處理20多分鐘，除有助減少炭疽病菌的襲擊外，其經處理後色澤更紅更靚，甜度亦相應提升。

據AEON食品部農產組採購員劉盛暐表示，這次公司搜羅了大量台灣食品到港，很多都是第一次，包括可以與日本蜜瓜媲美的卡密拉蜜瓜，以及下周先到港的榴蓮芒等。

此外，鼎泰豐旗下多個產品也首次在港公開出售，包括皮薄餡靚的小龍包，水餃、豬脚和牛肉麵等等。

爲期13日的食品節，除例牌傳統的台灣美食外，不乏人氣美食芝士夾心豬肉乾。有食家笑言，芝士和豬肉乾是絕配，越咀嚼就會越香，不妨一試。

《觀》記者