香港一年一度美食博覽將於8月11日至15日在灣仔會展舉行，港人受疫情影響無法外遊下，業界預計今年入場人數將勝去年。而多年來積極參展的台灣商家，届時將展示琳瑯滿目的在地美食，當中有「雲端上咖啡」之稱、坐擁百年歷史，日治時期進貢日本天皇的德文咖啡亦首次來港參展。
文：《觀新聞》記者

今年的美食博覽將劃分貿易館、美食博覽公眾館及尊貴美食區三大領域，當中尊貴美食區分為五大主題：亞洲料理、咖啡醇香、綠色味力、甜藝閒情及歐美戀饌區域；展品類別包括零食、包點、飲品、酒類、熟食和海鮮等等。

日治時期日人在屏東種植

多年來積極參與香港美食博覽的台灣商家，今年會在會場1D位置設置台灣館，展示在地的美食，包括經典零食、水產製品、罐頭、水果、冷凍食品等等。當中，由游游農產推出的德文咖啡等更是首次參展。

不講不知，原來產自台灣屏東三地門的德文咖啡，大有來頭。德文（Tikuvulu）是屏東縣的原住民部落，位處海拔800至1,200米山間，以魯凱族和排灣族為主。據説日據時期，日本人為了感念德文部落頭目的救命之恩，興建了德文高等學校，並設置農業試驗場。

鼎泰豐 度小月 黑橋牌參展

由於當地緯度和土壤適合種植咖啡，日本人在德文大量種植阿拉比卡品種的咖啡樹，曾奪得世界競賽銀獎，一度是進貢日本天皇的極品。但隨着日治結束，日本人沒有在部落留下咖啡產業的知識與技術，以及行銷通路斷絕，只遺留咖啡母樹在山林間靜靜繁衍。咖啡被遺忘了百年後，約20多年前隨咖啡風在台興起，當地村民於是用行動重建咖啡產業，讓德文咖啡由黑翻紅。

目前，德文村栽種的咖啡面積約30多公頃，品牌林立，在部落的咖啡步道裏有20多株日據時前留下的原生種百年咖啡樹，居民視為部落之寶，全力守護。

這次除了首次參展的德文咖啡外，大家熟悉的鼎泰豐、度小月、黑橋牌、味珍和六月初一等品牌也將現身台灣舘。