又一老店宣佈結業！蓮香飲食集團周二（9日）凌晨在社交網站發公告，宣佈蓮香樓及蓮香棧已在周一（8日）正式結束營業。公告指「蓮香樓及蓮香棧均屬本集團之特許經營加盟商。上環蓮香居仍為各位提供傳統點心美食，歡迎蒞臨品茗。再次多謝大家多年以來對蓮香的支持。」

蓮香樓特許經營者在facebook專頁發文，感謝食客多年支持，但遺憾地要向大家講再見，「疫情以黎老闆都已經盡哂力去支撐蓮香樓，可惜真的敵不過疫情，始終都要走到這一步，希望將來仲有機會同大家見面」。

 

拖欠伙記數月工資 上環蓮香居不受影響

據報道，中環蓮香樓門外貼出告示，指「由於疫情關係本店經營不善，感謝各街坊支持，有緣再會」。該店經理余先生無奈道，自己也是透過社交媒體才得知結業一事，稱一班伙記已被拖欠數個月工資，今日稍後將到勞工處求助。

曾到中環蓮香樓品茗的文先生大表可惜，「又一執一間，我已估唔到香港仲有幾多間呢類有歷史特色的酒樓」。文指，到蓮香樓品茗是鍾情其保留舊日的經營模式，「唔同依家出邊啲酒樓咁，全部出品好似工廠咁」，雖然酒樓沒有殷勤的服務，但茶客往往會「自動波搵位搵食」，酒樓氣氛反而擁有不一樣的熱鬧。 他認為蓮香樓食物質素不會讓人帶來驚喜，不過可選用茶盅品茗，或者有其他酒樓沒有供應的點心，如豬潤燒賣等，反成為蓮香樓出品的特色。

文先生指，灣仔大榮華酒樓和蓮香樓都是沒有華麗裝修的食肆，原本讓市民有一個較親民價錢的選擇，然而如今卻要結業收場，究竟是出品質素不濟，還是有其他原因，實在是價得每個香港人值得深思。上周五同樣到灣仔大榮華「憑弔」的食客李小姐慨嘆，香港百年食肆買少見少，「好懷念佢哋嘅蓮蓉包，來緊周六會同埋三五知己幫襯蓮香居，費時遲哋食都無得食」！

老東主後代接手重開 停售月餅92年首次

蓮香樓字號至今已有過百年歷史。它的前身是一間在廣州西關的婚慶餅店糕酥館，原名連香樓。清光緒十五年（1889年），因為其蓮蓉制作出色，深獲當時為翰林學士的陳如岳欣賞，並改名為蓮香樓。隨着有廣州「茶樓王」之稱的譚新義收購蓮香樓，該茶樓業務急速發展，1918年於香港開設分店，經多番搬遷後，於1996年遷到現址的中區威靈頓街與鴨巴甸街交界。

2019年，因為租約期滿等問題，蓮香樓在2月底休業整頓，後由數位老夥計接手，以特許經營模式繼續營運，易名「蓮香茶室」，不設晚市。但未幾即遇上社會運動及疫情，無法繼續經營，東主顏氏第四代傳人遂於2020年3月再次接管酒樓，並再次正名為蓮香樓，同年宣佈受疫情影響，工廠翻新工程延誤，停售月餅，包括全港獨有的雞油月，是開業92年來首次。

香港蓮香樓與廣州蓮香樓是同出一源。然而，1949年中共建政後，廣州蓮香樓被改為公私合營，在文化大革命時期更一度改名為「東升樓」，從此香港和廣州兩地的蓮香樓便各自獨立經營。