九龍城粗菜館，店小名氣大，玻璃鏡上有密密麻麻曾來光顧的明星簽名；而在上海的粗菜館更掛滿老闆崔明貴與羣星的合照。慕名而來的包括有洪金寶、劉德華、任達華、張曼玉、黃曉明、蘇絲黃等，均鍾情粗菜館的招牌菜–豬油撈飯、炒豬雜、薑蔥魚雲腩、咖喱炒蟹、梅菜扣肉等。

「天下美味炒朱什」是其中一道招牌菜，蔡瀾、洪金寶等人均喜歡吃。粗菜館這道炒豬雜，食材獨一無二，就是「很雜」，才能雜得好味道。崔老闆解釋，竅門是豬雜並非來自一隻豬，豬肚用上了大豬，夠口感；豬膶採用中豬，夠軟；豬腸則選取細豬，豬腸才沒有羶味。記者即場試食，每個部位的口感都不一樣，各擅勝場。

另一道崔老闆「響朵」之作、促成與蔡瀾合作的薑蔥炒魚雲腩，也是張曼玉的至愛；崔老闆更向記者親自示範炮製魚雲腩。半煎半炸，炒得很惹味，吃來外層香口，又不覺肥膩，而肉質嫩滑，「我哋挑晒骨，啖啖肉」。

泰國咖喱皇炒蟹更是內地藝人黃曉明等人至愛，崔老闆說，北方人喜歡吃咖喱，又喜歡吃蟹，所以將兩者結合，炮製在上海鮮見的咖喱炒蟹，「我喺九龍城識咗個泰國廚師，學咗整咖喱，大派用場」。洪金寶、任達華來上海拍戲，一定來粗菜館食咖喱炒蟹。

崔老闆續稱，劉德華樣樣也喜歡吃，即使改食素後，也來光顧粗菜館，「我哋會換過晒啲鑊、油等炒菜，保證一定係素食」。他又指，全新品牌粗粗有料‧脆魚煲，主打脆魚煲，採用了淡水脆肉鯇魚，鮮而不腥，去刺去骨的做法，啖啖肉；其他菜式包括椒鹽牙籤骨、炸脆魚餅等。