龍眼和荔枝大家吃得多，但兩者的結晶品又是甚麽味道？最近，廣東宣佈成功培育出世界上第一個龍眼與荔枝雜交的新品種，命名「脆蜜」。據報，其果肉較厚，吃起來嫩脆，且清甜多汁，具有香氣，但目前還沒有推出市面。

據配育該品種的團隊負責人、華南農業大學園藝學院教授劉成明表示，脆蜜是以石硤龍眼為母本、以紫娘喜荔枝為父本，通過屬間雜交育種的方式，選育出的一個新品種，其最初被命名為「石紫脆蜜」。

15年研發 果實大果肉厚

脆蜜的品種究竟是荔枝還是龍眼？劉成明指，它仍是一個龍眼品種，不過其果肉很嫩與荔枝類似，完全無渣。另外脆蜜果皮的龜裂片很明顯，呈疙瘩狀，「這也是荔枝才有的特點」。

脆蜜的成熟期比石硤龍眼晚15至20天，其果實近圓形，較普通龍眼大，果皮呈黃綠色和龜裂，可食率70.8%，糖度高達20至24%。有專家認為，脆蜜出現後可以憑藉其晚熟性和抗寒性使龍眼產區北移，使產區擴大並拉長產期，未來在中秋節前後也能吃到廣東龍眼。

據報，劉成明教授團隊經過15年的時間才育出新種。2017年，團隊開始佈局區域試驗。目前，脆蜜在廣東潮州、湛江、廣州從化、清遠連州，以及四川瀘州和重慶永川等設試驗基地。上月通過廣東省新品種審（評）定的現場鑒定，目前已在廣州從化種植生產。