聖誕大餐2022|每位$5888 四季酒店米芝蓮三星食啲乜?

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聖誕大餐2022|每位$5888 四季酒店米芝蓮三星食啲乜?

隨聖誕節即將降臨,告別2022,迎接2023的步伐漸行漸近,香港四季酒店的兩間米芝蓮三星餐廳推出聖誕大餐2022,和賓客一起締造難忘回憶。其中法國餐廳 Caprice的八道菜晚餐將是一場獨一無二的感官體驗。若喜歡和家人一起享用精緻粵菜,龍景軒的九道菜晚餐能滿足不同口味和喜好,是一家人共度佳節的理想選擇。

由名廚 Guillaume Galliot 主理的創新菜餚-阿拉斯加蟹肉伴海鮮啫喱配特級魚子醬。
由名廚 Guillaume Galliot 主理的創新菜餚-阿拉斯加蟹肉伴海鮮啫喱配特級魚子醬。

經典法式嫻熟技藝融合國際口味的Caprice,是一家榮獲米芝蓮三星的法國餐廳,呈獻由名廚 Guillaume Galliot 主理的創新菜餚,並配以一系列精選美酒,口味豐富、回味悠長。餐廳在這個佳節,推出節慶晚餐:

酒店亦推出聖誕下午茶。
酒店亦推出聖誕下午茶。

Caprice 平安夜晚餐12月24日(周六)每位5,088港元

法國帶子伴特級魚子醬配檸檬忌廉;
法式鴨肝凍批伴芹菜頭及黑松露配薄荷;
野兔濃湯伴藍芝士及開心果;
慢煮海鱸魚伴芝麻脆片配藏紅花汁;
法國鹿肉伴雲呢拿及柚子鹿肉汁;
特選法國芝士;
法國精選柑橘及雲呢拿;
朱古力焦糖聖誕蛋糕

除夕晚餐 12月31日 (星期六) 每位5,880港元

阿拉斯加蟹肉伴芹菜頭千層餅配松露汁;
馬鈴薯蓉伴特級魚子醬配陳年香檳汁;
香烤法國藍龍蝦伴橘子及栗子配柑橘高湯;
豐洲市場赤鯥伴茴香咖喱及薑汁;
鹿兒島和牛牛柳配法式牛油包伴洋蔥及松露;
特選法國芝士;
香料燉梨甜點;
特色朱古力甜點;
咖啡及精美甜點

龍景軒的鮑汁花膠一品煲。
龍景軒的鮑汁花膠一品煲。
龍帶玉梨香。
龍帶玉梨香。

如果喜歡品嚐中餐的朋友,全球首家連續十四年榮獲米芝蓮三星評級的香港粵菜食府龍景軒,則提供時尚精緻的海鮮和點心,甚至提供素食或兒童晚餐。

龍景軒平安夜晚餐12月24日(周六) 每位 $1,980

蜜汁叉燒伴海蜇頭;
葡汁鮮菌雞粒焗帶子盞;
菜膽北菇竹笙燉魚肚湯;
鮮菌冬筍炒澳洲鵪鶉甫;
蠔皇原隻南非鮑拼鵝掌;
瑤柱海味扒鮮枝竹;
非同「飯」響;
湯圓南瓜露;
蓮蓉子薑馬卡龍;
精緻合桃酥

龍景軒是全球首家連續十四年榮獲米芝蓮三星評級的香港粵菜食府。
龍景軒是全球首家連續十四年榮獲米芝蓮三星評級的香港粵菜食府。

除夕晚餐 12月31日 (星期六)每位$2,880

龍景軒拼盤;
酸蘿蔔伴法國蘋果,蜜汁燒叉燒,杏片香醋魚;
黑松露炸釀蟹蓋;
皇湯雞絲燕窩羹;
上湯龍蝦蒸蛋白;
蠔皇原隻三十頭禾麻鮑拼海參;
蒜片蔥爆鵝肝澳洲特級和牛柳粒;
香醋金沙蟹皇小籠包;
栗蓉焗西米布甸;
懷舊芝麻卷;
蓮蓉梅花酥

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