2月初土耳其和敘利亞之間接壤的邊境地區，發生震驚世界的大地震，至今有5萬人遇難，可謂是廿一世紀最惨烈的天災之一，同時亦讓世人關注到這個位於土耳其東南部的古老土地，雖是人類最早文明的發源地，它屹立在兩河流域與美索不達米亞平原上，但卻儼如另一個土耳其。

By 張翠容（國際新聞工作者）

這另一個土耳其地區長期受到忽略，造成發展極度不平衡，貧者愈貧，富者愈富，而土耳其西邊的城市人有不少從未到過東南部，也沒有意欲前往了解，對他們而言，這是個陌生遙遠兼貧困落後之地，那裏更是庫爾德人聚居區域，庫爾德游擊隊就是盤據在當地深山裏，再由於過去十年敘利亞內戰爆發，大量難民湧至，加上當時的伊斯蘭極端组織勢力擴展到土耳其東南部邊境一帶，令該地區動盪不安。

烤肉菜式 kebap 入選世界遺產名錄

不過，土耳其東南部一帶的烤肉在中東地區最為有名，特別是受今次地震重挫的加濟恩泰普 ( Gaziantep ) ，當地烤肉菜式 ( kebap) 原來入選世界遺產名錄，有「美食之城」美譽。但有一點我們可能不知道的，就是加濟恩泰普的烤肉會令敘利亞難民想起阿勒頗。在奧圖曼帝國的時候，加城原屬敘利亞阿勒頗的一部份。因此，敘利亞難民逃到此地，猶如回到祖先的故土，土國最大的敘利亞難民營就在此地。

由於兩地曾是一家，因此阿勒頗的烤肉也頗有名氣，如果沒有戰爭，那麽兩地人民便可以很開心談美食。只可惜經濟資源有限，佔當地人口多數的土耳其人與敘利亞難民時有衝突，近年敘國難民寧願選擇回到阿勒普去，以為重返故鄉重建生活，怎知卻遇上天災。

黎凡特建築具阿拉伯與敘利亞特色

說回土耳其東南部，這本是古絲稠之路的傳統路線，在奧圖曼帝國時期也擔當著着東西方之間重要的經貿橋樑，而該地區正好落於「黎凡特」 ( Levant ) 地區即在敘利亞內戰崛起的「伊斯蘭國」，所以他們所經常說，要從「黎凡特」地區開始，再建阿拉伯帝國的美夢。

「黎凡特」 ( Levant ) 一詞在中古法語中，即指太陽升起的東方。其實它是個不太清晰的地理名稱，簡單地說就是「意義大利以東的地中海土地」，這大致包括中東托魯斯山脈以南、地中海東岸、阿拉伯沙漠以北和上美索不達米亞以西的一大片地區，後者就是在兩河流域之間而形成的半月彎，有「肥沃新月」( Fertile Crescent )之稱。

該地區不少建築幾乎全部以淡黃的花崗岩石砌建而成，充份表現出阿拉伯風格與敘利亞建築的特色。特別是距離加濟恩泰普只有3小時的古城馬丁(Mardin ) ，一直混雜着不同宗教種族等多元文化，同時擁有最古老的基督教教堂和伊斯蘭清真寺，並保留着中古世纪的歷史厚道，可惜這片古老土地多災多難，歷史不禁在這裏嘆息。