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米芝蓮|6港食店新入選必比登推介 魚事者 兩姊妹涼皮有份

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米芝蓮|6港食店新入選必比登推介 魚事者 兩姊妹涼皮有份

想以$400食到米芝蓮級數美食不是夢,參考《香港澳門米芝蓮指南 2023》必比登推介名單就可達到! 米芝蓮今天公布由評審員推薦的必比登推介名單,當中6間香港食肆為新上榜。

入選必比登推介名單的店家,均以實惠的價格提供優質美食,讓消費者能在香港以低於港幣$400,或在澳門以低於澳門幣$400的價格,享受到優質的三道菜式美食(不包括飲料)。今年香港共有65間食肆入選必比登推介名單,而澳門則有7間,其中6間香港食肆為全新上榜,為美食愛好者帶來「物有所值」的餐廳及街頭美食。

魚事者(北角)-創意菜色獲評審大讚。
魚事者(北角)-創意菜色獲評審大讚。
西關老祖-懷舊及創新菜色可以並存,西關瀨粉更是必吃。
西關老祖-懷舊及創新菜色可以並存,西關瀨粉更是必吃。
Saya-美食跟亮麗裝潢成大眾打卡之選。
Saya-美食跟亮麗裝潢成大眾打卡之選。

6 間新入選必比登推介名單的香港食肆

魚事者(北角)
以製作魚肉小食及魚麵而聞名,因而入選必比登推介名單。這間創意十足的街頭小食店充滿玩味,菜式包括參照炸薯條製作的炸魚條以及模仿墨西哥玉米片的炸魚皮。

西關老祖
是一間只提供外賣的小食店,主打懷舊及創新小食,其手工製作的西關瀨粉及炸黑毛豬肉粽等,都讓人體會其入選必比登推介的魅力。

Saya
為今年新入選香港必比登推介名單的泰式餐廳,令必比登推介名單中的泰式餐廳數目增加至共 3 間。Saya 的菜單由來自泰國的廚師團隊主理,以提供泰國東北部的依善傳統美食為主。其泰北咖喱金麵散發著椰漿咖喱的香氣和炭烤雞肉的風味,而以香茅和斑蘭調味的炭火鹽燒魚亦是不容錯過。

船記
於 2021 年開業,主打懷舊經典粵菜。其燒味由擁有超過四十年經驗的師傅主理, 當中的和哥叉燒調味恰到好處,肉質柔軟而富有彈性。船記的點心師傅亦擁有超過三十年經驗,其韭黃鮮蝦腸不但爽滑,更儼如寶石般晶瑩剔透。

兩姊妹涼皮有限公司(太子)
以晶瑩透亮的涼皮,加上其秘製辣椒醋、青瓜絲、芫荽、豌豆和花生粉,入選必比登推介。

一家
提供上海和四川經典菜餚,包括七里莊酒糟醉雞和四川水煮魚等,其新穎而充滿創意的高力芒果奶黃絕對值得一試。

船記-開業兩年便創佳績,叉燒令人回味。
船記-開業兩年便創佳績,叉燒令人回味。
兩姊妹涼皮有限公司(太子)-每次經過都大排長龍,涼皮彈牙有口感。
兩姊妹涼皮有限公司(太子)-每次經過都大排長龍,涼皮彈牙有口感。
一家-平價實惠的經典上海菜令人愛上。
一家-平價實惠的經典上海菜令人愛上。

米芝蓮指南國際總監 Gwendal Poullennec 表示:「自《香港澳門米芝蓮指南》於 2008年首度發布以來,我們見證著本地餐飲業的空前發展及蛻變。入選必比登推介名單的食肆數目由最初的 26 間跳升至 72 間,增長接近 3 倍,展示香港的餐飲業千姿百態,充滿創意的人才輩。」至於第15 屆《香港澳門米芝蓮指南 2023》將於4 月 26 日公布完整名單,想知哪間食店奪星就要留意!

完整入選必比登推介名單