凱施餅店傳結業 網友:趁執笠前嚐兒時味道

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凱施餅店傳結業 網友:趁執笠前嚐兒時味道

本地連鎖麵包店凱施餅店自去年傳出拖租欠薪後,傳出將全線執笠。目前部份分店已關門,不過灣仔及粉嶺分店今日(11日)仍照常營業,有網友表示不捨「兒時味道」,要趁執笠前再回味。

文/攝: Emily

灣仔店照常營業,人流不絕。
灣仔店照常營業,人流不絕。

凱施餅店大老闆及其妻子年初涉嫌詐騙財務公司批出按揭貸款被捕,公司被債權人入稟申請清盤,其中環德輔道33號的舖位已被封,門外貼上「高院民事訴訟」中英文律師信,酒店及餐飲從業員協會亦稱接獲凱施員工欠薪求助。而凱施旗下荃灣眾安街5號全幢物業也淪為銀主盤,市傳最近以3,680萬元沽出,較2016年底購入的5,500萬元,帳面蝕約33%。多重不利消息下,凱施餅店結業消息甚囂塵上。

灣仔分店今日照常營業,早上不少市民購買麵包,人流不絕。凍櫃亦放有多個蛋糕及少量傳統西餅,款式只有數款,未見有受歡迎的黃梅醬蛋糕(又稱雀巢蛋糕)發售,店員解釋指黃梅醬蛋糕要到下午返貨才有售。

早上時段蛋糕款式多,不過傳統西餅僅得數款。
早上時段蛋糕款式多,不過傳統西餅僅得數款。

傳出凱施全線結業消息後,有網友指要在未執前,食返幾件懷舊蛋糕,亦有不少網友指由細食到大,推介丹麥條、辣肉鬆麵包、三角橙西餅及綠茶紅豆包。不過也有人認為「西餅擺得耐又乾又無味」。

凱施餅店於1980年成立,主打每天新鮮製造糕點,全盛時期全港擁有50多間分店。最初由凱施餐廳起家,因為麵包獲好評,再於1990年初開設餅店,主要銷售蛋糕及麵包。

有網友指是黃梅醬蛋糕是童年的味道。香港茶餐廳及美食關注組fb
有網友指是黃梅醬蛋糕是童年的味道。香港茶餐廳及美食關注組fb
粉嶺分店亦如常營業,未見異常。
粉嶺分店亦如常營業,未見異常。