承印:觀傳媒集團有限公司   地址:香港灣仔駱克道283號華興商業大廈1001室

萬豪金殿

萬豪金殿|大排檔小廚煮出「米芝蓮彩虹」

因父母開設大排檔的關係,現年36歲的鄧家濠(Jayson)在年約10歲已出入大排檔,自細涉獵廚房的運作。但Jayson捨易取難,未有步上父母鋪好的康莊大道。

萬豪金殿|杏仁濃湯煎花膠 俘虜米芝蓮評審歡心

他精心炮製一道招牌菜「杏仁濃湯煎花膠」,完全顛覆了大家對花膠海味的印象,突破經典粵菜框框,吃出新口味;一舉俘虜了米芝蓮評員歡心。

米芝蓮一星|萬豪金殿創「鮑魚海參鵝肝夾」迎新歲

踏足新一年,連續兩年摘下米芝蓮一星的香港JW萬豪酒店中餐廳萬豪金殿,舉步迎新;以酒店中餐行政總廚鄧家濠為首的團隊,不斷將經典粵菜去蕪存菁,推向更高層次」。

Recent posts

Popular categories