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AFTER 6
生活文化
期間限定|丼丼屋推炙燒丼 爽嘆四款海鮮
「炙燒四色海鮮丼」齊集四種時令海鮮食材,包括北海道產帆立貝、三文魚、沙甸魚及三文魚籽,刺身表面略微炙燒,飄出陣陣焦香及魚油融化的油脂香,令香港人 隨時隨地食到真正的日本風味丼物。
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2023-01-30
生活文化
PAUL LAFAYET|推限量玉兔禮盒 新春品嚐法式滋味
來自法國的甜點品牌Paul Lafayet推出限量版金玉滿堂玉兔迎春禮盒2023,讓大家可以與摯愛親朋分享來自法國獨一無二的幸福滋味。 别注版玉兔骨瓷碟。
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2023-01-18
潮流品味
美式海鮮酒吧|TOP TOWN 欣賞香港天際線
照耀著搖曳著雞尾酒瓶的調酒師,為打卡景點。 位於中環史丹利街 28 號最高的31樓,是開業不久的美式海鮮酒吧TOP TOWN。由來自意大利中部 Abruzzo(阿布素)的 Gian Franco Razzani 創辦。
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2023-01-15
專訪
萬豪金殿|大排檔小廚煮出「米芝蓮彩虹」
因父母開設大排檔的關係,現年36歲的鄧家濠(Jayson)在年約10歲已出入大排檔,自細涉獵廚房的運作。但Jayson捨易取難,未有步上父母鋪好的康莊大道。
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2023-01-12
專訪
萬豪金殿|杏仁濃湯煎花膠 俘虜米芝蓮評審歡心
他精心炮製一道招牌菜「杏仁濃湯煎花膠」,完全顛覆了大家對花膠海味的印象,突破經典粵菜框框,吃出新口味;一舉俘虜了米芝蓮評員歡心。
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2023-01-12
專訪
米芝蓮一星|萬豪金殿創「鮑魚海參鵝肝夾」迎新歲
踏足新一年,連續兩年摘下米芝蓮一星的香港JW萬豪酒店中餐廳萬豪金殿,舉步迎新;以酒店中餐行政總廚鄧家濠為首的團隊,不斷將經典粵菜去蕪存菁,推向更高層次」。
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2023-01-12
灣區探索
社交新寵|圍爐煮茶熱爆 年輕人迷上慢活氛圍
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2022-12-30
潮流品味
美酒佳餚|Christine 五大推介
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2022-12-24
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